Description
Deliciosos churros de avena, una versión más saludable del clásico, perfectos para compartir o disfrutar solos.
Ingredients
Scale
- 1 taza agua
- 1 taza harina de avena
- 2 cucharadas aceite de coco
- ½ cucharita monk fruit o endulzante
- 1 huevo
- 2 cucharadas azúcar mascabado
- ½ cucharita canela molida
- Aceite en aerosol (al gusto)
Instructions
- Si no tienes harina de avena, coloca 1 taza de copos de avena en la licuadora y licúa hasta que se vea como harina.
- Agrega el agua y aceite de coco en un sartén y lleva a ebullición.
- Cuando esté hirviendo, apaga el fuego y agrega la harina de avena. Mezcla bien para incorporar.
- Agrega el monk fruit o tu endulzante favorito al gusto.
- Prende de nuevo el sartén y cocina unos 45 segundos más o hasta que la masa se despegue del sartén y se vea firme.
- Deja enfriar un poco y pasa al bowl de la batidora.
- Prende a velocidad baja para que se enfríe un poco la masa, agrega el huevo y mezcla bien. Puedes ir agregando poco a poco el huevo.
- Cuando se vea suave y tersa, deja de batir.
- Coloca en una manga pastelera con la duya de estrella para darle la forma al churro.
- Coloca en la bandeja de la air fryer papel para hornear, engrasa ligeramente, y presiona para armar los churros.
- Hazlos pequeños para mejor cocción en la air fryer.
- Deja espacio entre cada churro para que el aire pueda circular y dorar por fuera.
- Cubre los churros ligeramente con aceite en aerosol.
- Cocina en la air fryer a 200ºC o 390ºF por 5 minutos.
- Voltea con cuidado y cubre ligeramente con más aceite en aerosol. Cocina otros 4 a 6 minutos más.
- Cubre de inmediato los churros calientes con la mezcla de canela y azúcar mascabado.
Notes
Asegúrate de no overcrowd la bandeja de la air fryer para lograr la textura crujiente. Experimentar con diferentes endulzantes puede ser divertido.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 12 minutos
- Category: Postre
- Method: Air Fryer
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 churro
- Calories: 200
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: churros de avena, postre saludable, receta fácil