Description
Deliciosos churros preparados en freidora de aire, una versión más saludable del postre tradicional español con un 65% menos de grasa mientras mantiene su sabor auténtico y textura crujiente.
Ingredients
Scale
- 250 ml de agua
- 120 g de harina de trigo común
- 30 g de mantequilla
- 1 pizca de sal
- 2 huevos medianos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Aceite en spray
- 50 g de azúcar
- 1 cucharada de canela en polvo
Instructions
- En una cacerola, hierve el agua con la mantequilla y sal.
- Retira del fuego, añade la harina y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Deja enfriar 5 minutos y añade los huevos uno a uno, mezclando bien.
- Agrega el extracto de vainilla y mezcla.
- Transfiere a una manga pastelera con boquilla estrellada.
- Precalienta la freidora de aire a 190°C.
- Forma churros de 10 cm sobre papel pergamino.
- Cocina 5-6 minutos, voltea y cocina 4-5 minutos más.
- Reboza en mezcla de azúcar y canela mientras están calientes.
Notes
- La masa debe tener consistencia firme pero manejable.
- No sobrecargues la freidora de aire.
- Voltea los churros para un dorado uniforme.
- Rebózalos mientras están calientes.
- Consúmelos preferentemente recién hechos.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 10-12 minutos
- Category: Postres
- Method: Freidora de Aire
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 3 churros (100g)
- Calories: 180
- Sugar: 12g
- Sodium: 150mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 26g
- Fiber: 0.5g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 45mg
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