Description
Delicious and nostalgic Mexican coconut candies made with sweetened coconut, dulce de leche, and macadamia nuts.
Ingredients
Scale
- 1 ¾ taza (200 g) de copos de coco endulzados
- 1/3 taza (100 g) de dulce de leche
- 1/3 taza (50 g) de nueces de macadamia picadas gruesas
Instructions
- Precalienta el horno a 350°F (177°C).
- Rocía ligeramente el molde para mini muffins con aceite en aerosol o cubre una bandeja para hornear con papel pergamino o una estera de silicona.
- En un tazón grande, combina los copos de coco, el dulce de leche y las nueces de macadamia.
- Divide la mezcla en 24 mini tazas, compactando bien.
- Alternativamente, usa una cuchara para helados para formar bolitas y colócalas en la bandeja preparada.
- Hornea durante 10-13 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
- Deja enfriar completamente antes de transferir las cocadas a un plato para servir.
Notes
Si la mezcla está demasiado seca, añade más dulce de leche. Puedes almacenar las cocadas en un recipiente hermético para mantener la frescura.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 13 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Mexican
Nutrition
- Serving Size: 1 piece
- Calories: 150
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 5mg
Keywords: Cocadas, Coconut Candies, Mexican Desserts, Sweet Treats, Coconut, Dulce de Leche