Description
Descubre cómo preparar coliflor asada crujiente con ajo y parmesano. Una receta deliciosa y fácil de seguir que te encantará. ¡Entra y sorprende a todos!
Ingredients
- Coliflor – 1 cabeza grande
- Aceite de oliva – 3 cucharadas (45 ml)
- Ajo – 4 dientes, picados
- Queso mozzarella rallado – 1/2 taza (50 g)
- Sal – 1/2 cucharadita (2.5 g)
- Pimienta negra molida – 1/4 cucharadita (1 g)
- Aceitunas verdes, picadas – 2 cucharadas (8 g)
Instructions
- Precalienta el horno a 220°C (428°F).
- Lava y seca bien la cabeza de coliflor.
- Corta la coliflor en floretes de tamaño similar.
- Coloca los floretes de coliflor en un tazón grande.
- Añade el aceite de oliva y mezcla bien para cubrir la coliflor.
- Agrega el ajo picado, la sal y la pimienta negra molida.
- Mezcla hasta que la coliflor esté bien sazonada.
- Coloca los floretes en una sola capa en una bandeja para hornear.
- Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
- Saca la bandeja del horno y espolvorea el queso parmesano sobre la coliflor.
- Hornea por 5 minutos adicionales hasta que el queso esté derretido.
- Retira del horno y deja enfriar un poco.
- Espolvorea el perejil fresco picado sobre la coliflor.
- Sirve caliente y disfruta.
Notes
- Considerar añadir una pizca de hojuelas de pimiento rojo para darle un toque picante al coliflor asado.
- Experimentar con diferentes tipos de aceitunas para un perfil de sabor único en el plato.
- Probar una mezcla de queso cheddar blanco y mozzarella para una cobertura más compleja y quesosa.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Calories: 200
Keywords: coliflor asada, ajo parmesano, crujiente, horno, receta fácil