Description
Un pastel ligero y esponjoso que combina sabor y estética, perfecto para cualquier celebración.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 1/2 tazas de azúcar
- 1 taza de mantequilla, a temperatura ambiente
- 4 huevos
- 1 taza de leche
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Ralladura de 1 limón (opcional)
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Engrasa y enharina dos moldes para pastel.
- En un bol grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta que esté cremosa.
- Agrega los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición.
- Incorpora la vainilla y la ralladura de limón.
- En otro bol, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal.
- Alterna la adición de la mezcla de harina y la leche a la mezcla cremosa, comenzando y terminando con la harina.
- Divide la mezcla en los moldes y hornea durante 25-30 minutos.
- Deja enfriar antes de desmoldar.
- Decora al gusto.
Notes
Usa papel para hornear en el fondo de los moldes para evitar que el pastel se adhiera. Revisa la cocción con un palillo.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: pastel, repostería, dulce, celebración, postre