Description
Una receta fácil y deliciosa para hacer cupcakes esponjosos y perfectos, ideal para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 120 g de huevos
- 120 g de azúcar
- 120 g de harina
- 120 g de mantequilla demi-sel
- 600 g de mascarpone
- 120 g de azúcar glas
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C.
- Derrite la mantequilla en el microondas.
- En un robot de cocina, combina el azúcar y los huevos y bate hasta que la mezcla sea espumosa.
- Incorpora la harina, mezclando hasta obtener una masa homogénea.
- Agrega la mantequilla derretida y mezcla bien.
- Prepara los moldes para cupcakes y llena cada uno hasta 2/3 de su capacidad.
- Hornea durante aproximadamente 20 minutos, comprobando con un cuchillo que están cocidos.
- Deja enfriar completamente antes de decorar.
- Para el glaseado, enfría el bol y los batidores, mezcla el mascarpone y el azúcar glas, y bate hasta que esté firme.
- Decora los cupcakes y disfruta.
Notes
Asegúrate que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente antes de comenzar. Experimenta con sabores como ralladura de limón o extracto de vainilla.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 20
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Pastry
Nutrition
- Serving Size: 1 cupcake
- Calories: 300
- Sugar: 18g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: cupcake, fácil, receta, postre, repostería, glaseado, mascarpone