Description
Deliciosos cupcakes de margarita, frescos y alegres, perfectos para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 140 ml de buttermilk
- 120 g de mantequilla sin sal, blanda
- 150 g de azúcar granulada
- 2 huevos
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 160 g de harina de trigo
- 20 g de maicena
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 pizca de sal
- 160 g de crema de queso
- 100 g de mantequilla sin sal (para el glaseado)
- 300 g de azúcar glass (para el glaseado)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (para el glaseado)
- Colorantes alimentarios amarillo y naranja
Instructions
- Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
- Bate la mantequilla con el azúcar en un tazón grande hasta que se vuelva cremosa.
- Añade los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición.
- Incorpora el extracto de vainilla y mezcla nuevamente.
- Mezcla la harina, maicena, polvo de hornear, bicarbonato y sal en otro tazón.
- Alterna la adición del buttermilk y la mezcla seca a la mezcla húmeda.
- Llena cada cápsula del molde para cupcakes con la mezcla.
- Hornea durante 18-20 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
- Deja enfriar completamente antes de decorar.
- Decora con crema de queso utilizando una manga pastelera y colorantes alimentarios para crear patrones coloridos.
Notes
Para un glaseado perfecto, asegúrate de que la mantequilla esté blanda y no derretida. Puedes añadir un chorrito de jugo de lima o limón al glaseado para más frescura.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 cupcake
- Calories: 280
- Sugar: 22g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: cupcakes, margarita, postre, horneado, dulce