Description
Deliciosos cupcakes de terciopelo rojo con una textura suave y un sabor irresistible, perfectos para cualquier celebración.
Ingredients
Scale
- 1 1/2 tazas de harina para todo uso
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla blanda
- 2 huevos
- 1 taza de buttermilk
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de vinagre blanco
- 1 cucharada de cacao en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Colorante rojo al gusto
- 300 g de queso crema (para el frosting)
- 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente (para el frosting)
- 2 tazas de azúcar glas (para el frosting)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (para el frosting)
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara un molde para cupcakes con envoltorios.
- En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta que esté cremoso. Agrega los huevos, uno a uno, y mezcla bien.
- Agrega el buttermilk, el extracto de vainilla y el colorante rojo, integrando bien.
- En otro tazón, mezcla la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, el cacao y la sal. Incorpora esta mezcla a la mezcla húmeda y mezcla hasta que esté combinado.
- Llena las cápsulas de cupcakes hasta 2/3 de su capacidad y hornea durante 18-20 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
- Para el frosting, bate el queso crema y la mantequilla hasta que esté suave. Agrega el azúcar glas y la vainilla y mezcla hasta que esté cremoso.
- Deja enfriar los cupcakes antes de decorarlos con el frosting de queso crema.
Notes
Usa ingredientes a temperatura ambiente para obtener mejores resultados. Prueba agregar chips de chocolate o nueces para un toque extra.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 cupcake
- Calories: 250
- Sugar: 18g
- Sodium: 250mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: cupcakes, postre, repostería, terciopelo rojo, celebración