Description
A creamy and delicious dish that combines the freshness of ingredients with a vibrant flavor, perfect for family gatherings and celebrations.
Ingredients
Scale
- 1 1/2 tazas de harina para todo uso
- 1/2 taza de azúcar granulado
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, suavizada
- 2 huevos grandes
- 1 taza de piña triturada, drenada
- 1/2 taza de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/4 cucharadita de sal
Instructions
- Precalienta el horno a 350°F (175°C) y engrasa tu molde para mini muffins o cupcakes.
- Mientras el horno se calienta, mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal en un tazón mediano.
- Bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén pálidos y esponjosos en un tazón grande. Agrega los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición.
- Incorpora el extracto de vainilla y alterna la mezcla de ingredientes secos y la leche, comenzando y terminando con ingredientes secos.
- Agrega suavemente la piña triturada bien drenada.
- Llena cada taza del molde aproximadamente 3/4 de su capacidad con la mezcla.
- Hornea durante 15 a 20 minutos, hasta que estén dorados y un palillo salga limpio al insertarlo.
- Deja reposar el molde durante 5 minutos antes de aflojar los pasteles con un cuchillo y transfiriéndolos a una rejilla para que se enfríen completamente.
Notes
Para un toque especial, espolvorea azúcar glas encima antes de servir. Puedes añadir nueces o coco rallado a la mezcla para variar el sabor.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Latin American
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 200
- Sugar: 12g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: Delicia Cremosa, Vieiras, dessert, baking, tropical flavors