Name: Delicioso Lomo de Ternera Con Salsa de Miel y Mostaza
Prep time: PT-494596H45M20S
Cook time: PT-494596H45M20S
Total time: PT-494596H45M20S
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 libras de lomo de ternera (900 gramos); 2 cucharadas de aceite de oliva (30 ml (2 tbsp)); 1 cucharadita de sal (5 gramos); 1/2 cucharadita de pimienta negra molida (2.5 gramos); 1/4 taza de miel (60 ml (1/4 cups)); 1/4 taza de mostaza de Dijon (60 ml (1/4 cups)); 2 dientes de ajo, picados; 1 cucharada de jugo de limón (15 ml (1 tbsp)); 2 cucharadas de salsa de soja (30 ml (2 tbsp)); 1/2 taza de caldo de pollo (120 ml (1/2 cups)); 1 cucharadita de tomillo seco (1 gramo); 1 cucharadita de orégano seco (1 gramo); 1 cucharada de maicena (8 gramos); 1 cucharada de agua fría (15 ml (1 tbsp))

Description

Aprende a preparar un delicioso Lomo de Ternera con Salsa de Miel y Mostaza. Descubre cómo lograr un plato exquisito y sorprender a tus invitados. ¡Entra ya!

Ingredients

Scale

2 libras de lomo de ternera (900 gramos)
2 cucharadas de aceite de oliva (30 ml (2 tbsp))
1 cucharadita de sal (5 gramos)
1/2 cucharadita de pimienta negra molida (2.5 gramos)
1/4 taza de miel (60 ml (1/4 cups))
1/4 taza de mostaza de Dijon (60 ml (1/4 cups))
2 dientes de ajo, picados
1 cucharada de jugo de limón (15 ml (1 tbsp))
2 cucharadas de salsa de soja (30 ml (2 tbsp))
1/2 taza de caldo de pollo (120 ml (1/2 cups))
1 cucharadita de tomillo seco (1 gramo)
1 cucharadita de orégano seco (1 gramo)
1 cucharada de maicena (8 gramos)
1 cucharada de agua fría (15 ml (1 tbsp))

Instructions

Precalienta el horno a 200°C (390°F).
Sazona el lomo de ternera con sal y pimienta por ambos lados.
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
Dora el lomo de ternera en la sartén durante 3-4 minutos por cada lado.
Transfiere el lomo a una bandeja para hornear.
En un tazón, mezcla la miel, la mostaza, el ajo picado, el jugo de limón y la salsa de soja.
Vierte la mezcla sobre el lomo de ternera en la bandeja.
Hornea el lomo en el horno durante 20-25 minutos o hasta que esté cocido a tu gusto.
Retira el lomo del horno y déjalo reposar durante 10 minutos antes de cortarlo.
Mientras reposa, calienta el caldo de pollo en una cacerola a fuego medio.
Añade el tomillo y el orégano al caldo y mezcla bien.
En un tazón pequeño, disuelve la maicena en el agua fría.
Agrega la mezcla de maicena al caldo caliente, revolviendo hasta que espese.
Cocina la salsa durante 2-3 minutos adicionales, removiendo constantemente.
Sirve el lomo de ternera en rodajas con la salsa de miel y mostaza por encima.

Notes

Sazona el lomo de ternera con sal y pimienta para potenciar su sabor. Puedes ajustar el tiempo de cocción en el horno según tu preferencia. Deja reposar la carne antes de cortarla para que se mantenga jugosa.

Prep Time: 20 minutos
Cook Time: 30 minutos
Category: Plato principal
Method: Horneado
Cuisine: Internacional

Nutrition

Calories: 350
Fat: 9g
Protein: 20g

Keywords: lomo ternera, salsa miel mostaza, receta deliciosa, carne jugosa, cocina fácil, plato principal