Description
Delicious homemade churros with a crispy exterior and soft interior, coated in cinnamon sugar.
Ingredients
Scale
- 1 taza de agua
- 2 cucharadas de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 taza de harina para todo uso
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Aceite para freír
- Azúcar y canela para el recubrimiento
Instructions
- En una olla, combina el agua, el azúcar, la sal y el aceite. Lleva a ebullición.
- Retira del fuego y añade la harina, removiendo hasta formar una bola.
- Deja enfriar ligeramente, luego agrega los huevos uno a la vez. Revuelve y añade la vainilla.
- Calienta el aceite en una sartén profunda a 375°F (190°C).
- Llena una manga pastelera con la masa de churros y exprime tiras en el aceite caliente. Fríe hasta que estén dorados.
- Retira y escurre sobre toallas de papel.
- Mezcla azúcar y canela, y recubre los churros antes de servir.
Notes
Utiliza una manga pastelera con boquilla de estrella para obtener la forma clásica de los churros. Revisa la temperatura del aceite para evitar churros grasientos.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Frying
- Cuisine: Spanish
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: churros, dessert, Spanish dessert, fried dough, sweet treat