Description
Un dulce crujiente y ligero que evoca la nostalgia, perfecto para compartir con amigos y familiares.
Ingredients
Scale
- 2 cucharadas de azúcar granulada
- 1 cucharada de bicarbonato de sodio
- 1 cucharada de agua
Instructions
- Combina el azúcar y el agua en un cazo pequeño a fuego medio. Revuelve hasta que el azúcar se disuelva completamente y deja que alcance un ligero hervor.
- Retira del fuego una vez que la mezcla tenga un color ámbar profundo y agrega rápidamente el bicarbonato de sodio. Mezcla continuamente durante 15-20 segundos hasta que la mezcla esté burbujeante y clara.
- Vierte la mezcla sobre una bandeja forrada de papel pergamino y deja que se enfríe ligeramente.
- Usa un objeto plano para presionar suavemente y darle la forma deseada.
- Permite que el dulce se enfríe completamente antes de servir.
Notes
La práctica hace al maestro. No te desanimes si no sale perfecto la primera vez. Guarda los dulces en un recipiente hermético para mantener la frescura.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Dulces
- Method: Cocción
- Cuisine: Coreana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 100
- Sugar: 20g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 0g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: dulce dalgona, caramelo, receta dulce, postre fácil, cocina coreana