Description
Delicious Argentine beef empanadas filled with ground meat, olives, and hard-boiled eggs, capturing the essence of tradition and flavor.
Ingredients
Scale
- 500 g de carne molida
- 1 cebolla picada
- 1 pimiento rojo picado
- 2 huevos duros picados
- 1 taza de aceitunas verdes picadas
- 1 cucharadita de comino
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Masa para empanadas
Instructions
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla y el pimiento hasta que estén tiernos.
- Añade la carne molida, el comino, la sal y la pimienta, y cocina hasta que la carne esté completamente dorada.
- Retira del fuego y mezcla los huevos duros y las aceitunas.
- Precalienta el horno a 200°C.
- Extiende la masa para empanadas y coloca una cucharada del relleno en el centro de cada disco.
- Cierra las empanadas, asegurándote de sellarlas bien.
- Coloca las empanadas en una bandeja para hornear y hornéalas por 20-25 minutos o hasta que estén doradas.
- Servir caliente.
Notes
Puedes experimentar con diferentes ingredientes en el relleno o añadir queso. Se pueden congelar y hornear directamente desde el congelador.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Entrante
- Method: Horneado
- Cuisine: Argentina
Nutrition
- Serving Size: 1 empanada
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: empanadas, carne, receta argentina, comida tradicional, cocina