Description
Una ensalada refrescante y nutritiva que combina pollo tierno y col china, perfecta para compartir en cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 1/2 taza de vinagre de arroz
- 1/4 taza de aceite de oliva o de sésamo
- 3 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
- 2 cucharadas de mirin
- 1 cucharada de semillas de sésamo, divididas
- 2 bolsas de 14 onzas de mezcla de col rallada
- 2 a 3 pechugas de pollo pequeñas, cocidas y desmenuzadas
- Sal kosher y pimienta negra recién molida, al gusto
Instructions
- En un tazón pequeño, mezcla el vinagre de arroz, el aceite, la salsa de soja, el mirin y la mitad de las semillas de sésamo. Bate bien hasta integrar los ingredientes.
- En un tazón grande, combina la mezcla de col, el pollo desmenuzado y el aderezo. Revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien cubiertos.
- Agrega sal y pimienta al gusto. Espolvorea las semillas de sésamo restantes por encima justo antes de servir.
Notes
Puedes añadir otros vegetales como cebolla verde o zanahoria rallada para más color y nutrientes. Refrigera la ensalada un poco antes de servir para resaltar los sabores.
- Prep Time: 15
- Category: Ensalada
- Method: Mezclar
- Cuisine: Asiática
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 6g
- Sodium: 500mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 16g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: ensalada, pollo, col china, receta ligera, sana, comida rápida