Description
Descubre cómo preparar una deliciosa ensalada de lentejas con aguacate, ideal para una dieta saludable y nutritiva. Aprende paso a paso esta receta irresistible.
Ingredients
Scale
- Tomate 100 gramos (aprox. 1 unidad)
- Sal 1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
- Aceitunas negras 51 gramos (aprox. 1 unidad)
- Aceite de oliva virgen extra 15 gramos (aprox. 1 cucharada)
- Aguacate 75 gramos (aprox. 1/2 unidades)
- Cebolla dulce 30 gramos (aprox. 1/2 unidades)
- Lentejas cocidas 210 gramos (aprox. 1 ración)
- Atún en aceite de oliva 53 gramos (aprox. 1 unidad)
- Pimienta negra 3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
- Pimiento rojo 100 gramos (aprox. 1/2 unidades)
- Vinagre balsámico de manzana 3 gramos (aprox. 1 cucharada)
- Queso de leche de vaca 20 gramos
Instructions
- Incorporar el queso en cubos, el atún y las aceitunas.
- Cortar en trozos el tomate, el pimiento, el aguacate y la cebolla.
- Enjuagar las lentejas y escurrir bien.
- Sazonar con sal, pimienta, aceite de oliva virgen extra y vinagre balsámico de manzana.
Notes
- Corta el queso en cubos pequeños para que se integre bien con los demás ingredientesnAsegúrate de que el tomate y el pimiento tengan tamaños similares para una cocción parejanUtiliza un colador fino para escurrir bien las lentejas y evitar que el aderezo se diluya
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Stovetop
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Calories: 750.3194805194805 calories
- Fat: 12g
- Protein: 8g
Keywords: ensalada de lentejas, aguacate y atún, queso feta en dados, aceitunas negras y tomate, aliño de AOVE y vinagre, cebolla y pimiento rojo, pimienta negra molida