Description
Una ensalada saludable y nutritiva hecha con lentejas de bote y vegetales frescos, perfecta para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 1 bote de lentejas
- 1/2 pepino
- 1 pimiento rojo
- 10 tomates cherry
- 1/2 cebolla
- 1/2 aguacate
- 1 bloque de queso feta
- 1 cucharada de aceite
- 1 cucharadita de mostaza (de Dijon)
- 1 pizca de sal
- 1 diente de ajo
- Perejil al gusto
Instructions
- Lava bien las lentejas bajo abundante agua y escúrrelas bien.
- Corta en dados la cebolla, el pimiento rojo, el pepino y los tomates cherry.
- Añade todos los ingredientes en un bol.
- Prepara el aliño, mezclando el aceite con la mostaza, el jugo de medio limón, ajo picado y un poco de sal.
- Aliña la ensalada y añade un poco de perejil por encima.
Notes
Puedes personalizar la ensalada con tus ingredientes favoritos y ajustar el aliño según tu gusto.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Ensalada
- Method: Sin cocinar
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 8g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 10mg
Keywords: ensalada, lentejas, saludable, vegetariana, receta rápida