Description
Descubre cómo preparar una deliciosa Ensalada de Mango, Aguacate y Pollo con un aliño de mostaza y miel. Una receta refrescante y llena de sabor. ¡Pruébala ya!
Ingredients
- Pechuga de pollo cocida, 1 libra (450 gramos)
- Carne de res cocida, 1 libra (450 gramos)
- Mango, 1 grande o 2 medianos
- Aguacate, 1 grande
- Lechuga mixta, 4 tazas (240 gramos)
- Cebolla morada, 1/4 taza (30 gramos)
- Semillas de sésamo, 1 cucharada (9 gramos)
- Mostaza, 2 cucharadas (30 mililitros)
- Miel, 2 cucharadas (30 mililitros)
- Aceite de oliva, 3 cucharadas (45 mililitros)
- Jugo de limón, 1 cucharada (15 mililitros)
- Sal, al gusto
- Pimienta negra, al gusto
Instructions
- Corta la pechuga de pollo cocida en tiras o cubos pequeños.
- Pela el mango y córtalo en cubos.
- Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa con una cuchara. Corta en cubos.
- Lava bien la lechuga mixta y sécala con una centrifugadora o papel de cocina.
- Corta la cebolla roja en rodajas finas.
- En un bol grande, mezcla la lechuga, el mango, el aguacate, el pollo y la cebolla roja.
- En un recipiente aparte, combina la mostaza de Dijon, miel, aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
- Bate bien el aliño hasta que esté homogéneo.
- Vierte el aliño sobre la ensalada y mezcla suavemente para integrar los ingredientes.
- Espolvorea las semillas de sésamo por encima de la ensalada.
- Sirve inmediatamente.
Notes
- Marina la carne de pollo cocida con sal y pimienta antes de agregar a la ensalada para potenciar su sabor.
- Agrega un poco más de limón al aliño para resaltar los sabores de la ensalada.
- Prueba sustituir la mostaza con salsa de yogur o vinagreta balsámica para variar el sabor.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Mezclado
- Cuisine: Variado
Nutrition
- Calories: 350
- Fat: 8g
- Protein: 20g
Keywords: ensalada tropical, aguacate cremoso, pollo a la parrilla, aliño dulce, mango fresco, receta saludable