Description
Descubre cómo preparar una refrescante Ensalada de Nopales Frescos con esta receta fácil y deliciosa. ¡Aprende a disfrutar de esta tradicional ensalada mexicana!
Ingredients
Scale
- 2 paddles cactus
- 4 cup (960 ml) s water
- 1 tsp (5 ml) n salt
- 1 tomato diced
- 1/4 onion diced
- 1 jalapeno diced
- 1/4 cup (60 ml) cilantro chopped
- 2 tablespoon (30 ml) aceite de oliva
- Jugo de 2 limones
- 1/2 tsp (3 ml) n orégano seco
- 1/2 tablespoon (8 ml) sal
- 2/3 cup (160 ml) Queso fresco desmenuzado (opcional )
Instructions
- Usa un cuchillo afilado y un guante para quitar las espinas de ambos lados de las palas del nopal.
- Recorta los bordes laterales y la parte inferior dura.
- Corta los nopales en tiras y luego en cubos.
- Lava bien los nopales.
- Coloca los nopales cortados en una olla y cúbrelos con agua, aproximadamente 4 tazas.
- Agrega sal a la olla.
- Tapa y cocina durante 20 minutos.
- Escurre y enjuaga bien. Deja enfriar antes de continuar.
- En un tazón grande, combina el tomate, la cebolla, el jalapeño, el cilantro y los nopales.
- En otro tazón, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el orégano y la sal.
- Vierte el aderezo sobre la mezcla de nopales.
- Deja reposar en el refrigerador durante 30 minutos.
- Incorpora el queso fresco (si lo vas a usar) justo antes de servir.
- Sirve y disfruta.
Notes
- Asegúrate de lavar bien los nopales después de cortarlos para eliminar cualquier resto de savia.
- Ajusta la cantidad de jalapeño según tu nivel de picante preferido.
- Para una textura más cremosa, prueba añadir una cucharada de crema agria o yogur griego antes de servir.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Cocina
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Calories: 200
- Fat: 5g
- Protein: 5g
Keywords: nopales cocidos, ensalada cactus, salsa limón, fresca cilantro, queso fresco, receta mexicana