Description
Una deliciosa ensalada de papas y atún, perfecta para cualquier ocasión, que combina sabores frescos y texturas suaves.
Ingredients
Scale
- 600 g de papas
- 150 g de atún sott’olio (escurrido)
- 30 g de alcaparras (desaladas)
- 1 cebolla roja (pequeña)
- 400 g de tomates cherry
- Q.b. de sal
- Q.b. de aceite de oliva virgen extra
- Q.b. de albahaca
- Q.b. de aceitunas negras
- Q.b. de aceitunas verdes
- Q.b. de vinagre (blanco o rojo, al gusto)
Instructions
- Hervir las papas en agua salada hasta que estén tiernas, luego escurrir y dejar enfriar.
- Cortar las papas en cubos.
- En un tazón grande, unir las papas, el atún, las alcaparras, la cebolla roja en rodajas y los tomates cherry cortados.
- Aliñar con aceite de oliva, sal, albahaca, aceitunas negras y verdes.
- Agregar vinagre al gusto.
- Mezclar suavemente y servir frío.
Notes
Dejar reposar la ensalada en el refrigerador por al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se integren.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Ensalada
- Method: Ensalada
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: ensalada, papas, atún, mediterráneo, fácil, saludable