Description
Una deliciosa ensalada de pasta con tomates cherry, mozzarella fresca y albahaca, ideal para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 200g de pasta (fusilli o penne)
- 250g de tomates cherry, cortados por la mitad
- 150g de mozzarella fresca, en trozos
- Hojas de albahaca fresca, al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- 30ml de aceite de oliva
- 30ml de vinagre balsámico
Instructions
- Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Escúrrela y déjala enfriar.
- En un bol grande, mezcla la pasta cocida, los tomates cherry, la mozzarella y las hojas de albahaca.
- En un tazón pequeño, combina el aceite de oliva, el vinagre balsámico, sal y pimienta para hacer el aderezo.
- Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien.
- Sirve inmediatamente o refrigera hasta que estés listo para servir.
Notes
Para un toque extra, añade ajo picado o aceitunas negras. Sirve con un chorrito de aceite de oliva antes de presentar.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Ensalada
- Method: Ensalada
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 320
- Sugar: 6g
- Sodium: 300mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 25mg
Keywords: ensalada de pasta, caprese, receta italiana, ensaladas vegetarianas, comida ligera