Description
Disfruta de esta fresca y colorida ensalada de pasta con maíz, pimientos rojos y cilantro, perfecta para cualquier ocasión.
Ingredients
- Pasta (de su elección)
- Maíz (enlatado o fresco)
- Pimiento rojo (picado)
- Cebolla roja (picada)
- Cilantro (fresco y picado)
- Lima (jugo)
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Instructions
- Cocina la pasta según las instrucciones del paquete y déjala enfriar.
- Combina en un tazón grande la pasta enfriada, maíz, pimiento rojo picado, cebolla roja y cilantro.
- Mezcla en un pequeño tazón el jugo de lima, aceite de oliva, sal y pimienta.
- Vierte la vinagreta sobre la ensalada y mezcla bien.
- Sirve fría o a temperatura ambiente.
Notes
Usa pasta al dente para mejor textura. Puede añadir nueces tostadas para un extra crujiente.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Ensalada
- Method: Ensalada
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 4g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: ensalada, pasta, maíz, verano, saludable, fresco