Description
Una deliciosa ensalada de pasta con pesto y pollo, perfecta para comidas ligeras y picnics.
Ingredients
Scale
- 2 pechugas de pollo
- 250 gramos de pasta (fusilli o penne)
- 1 taza de pesto de albahaca
- 1 taza de verduras frescas (tomates cherry y pepino)
- Queso parmesano (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Cocina la pasta según las instrucciones del paquete, escúrrela y déjala enfriar.
- Cocina las pechugas de pollo en una sartén hasta que estén doradas y completamente cocidas, luego córtalas en trozos.
- Mezcla la pasta enfriada, el pollo cocido, el pesto de albahaca y las verduras picadas en un tazón grande.
- Agrega sal y pimienta al gusto.
- Sirve frío o a temperatura ambiente.
Notes
Permite que la ensalada repose en el refrigerador para que los sabores se integren mejor antes de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Mixing
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 4g
- Sodium: 350mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: ensalada de pasta, pesto, pollo, ensalada ligera, receta fácil