Description
Una fresca y ligera ensalada de pasta con pollo y pesto, ideal para disfrutar en reuniones familiares o como un almuerzo ligero.
Ingredients
Scale
- 2 pechugas de pollo cocidas y picadas
- 300 g de pasta (fusilli o penne)
- 1 taza de pesto fresco
- 1 taza de verduras frescas (como tomates cherry y espinacas)
- Sal y pimienta al gusto
- Queso parmesano rallado (opcional)
Instructions
- Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Escurre y deja enfriar.
- En un tazón grande, mezcla la pasta cocida, el pollo picado, el pesto y las verduras frescas.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Refrigera antes de servir para que los sabores se mezclen.
- Sirve fría o a temperatura ambiente, y añade queso parmesano rallado si lo deseas.
Notes
Utiliza pesto fresco de buena calidad y considera añadir nueces o almendras tostadas para un extra crujido.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 10
- Category: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: ensalada, pasta, pollo, pesto, fácil, ligera, saludable, verano