Description
Una deliciosa ensalada de patata japonesa que mezcla sabores frescos y texturas, perfecta para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 2 patatas medianas
- 4 huevos
- 2 pepinos
- 1 zanahoria
- 1 lata de maíz
- 1 lata de atún
- 1/4 de cebolla
- 1/2 manzana
- 1 cucharadita de sal
- 4 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharaditas de mostaza
- 1 cucharadita de sal
Instructions
- Pela las patatas y córtalas en trozos de 4-5 cm.
- Cuece las patatas a fuego medio durante 12 minutos o hasta que estén tiernas.
- En otra olla, cuece los huevos durante 10 minutos.
- Corta los pepinos y la zanahoria en láminas finas, añade 1 cucharadita de sal, mezcla y deja reposar.
- Corta la 1/2 manzana y el 1/4 de cebolla en trozos pequeños.
- Enfría los huevos en agua fría para pelarlos fácilmente.
- Pon las patatas en un colador y deja que reposen 5 minutos sin enjuagarlas.
- Elimina el exceso de agua de los pepinos y la zanahoria estrujándolos bien con las manos.
- Pela los huevos, aplástalos ligeramente en un bol grande y añade las patatas, también aplastándolas ligeramente.
- Incorpora el resto de ingredientes al bol y mezcla todo muy bien.
Notes
Puedes experimentar con diferentes verduras o añadir un chorrito de limón para un toque ácido.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 22 minutes
- Category: Side Dish
- Method: Boiling
- Cuisine: Japanese
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 5g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 200mg
Keywords: ensalada, patata, japonesa, receta, fácil, fresco