Description
Una fresca y fácil ensalada de pepino con yogur, perfecta para los días calurosos, que combina sabor y nutrición.
Ingredients
Scale
- 2 pepinos, finamente rebanados
- 1 cebolla, finamente rebanada
- 1 taza de yogur griego
- 1 diente de ajo, picado
- Jugo de 1 limón
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Eneldo fresco o seco (opcional)
Instructions
- Combina los pepinos y la cebolla en un tazón grande.
- Mezcla el yogur griego, el ajo, el jugo de limón, sal y pimienta al gusto en otro tazón. Si deseas, añade eneldo.
- Vierte la mezcla de yogur sobre los pepinos y cebollas.
- Mezcla bien hasta que las verduras estén cubiertas con el aderezo.
- Refrigera durante al menos 10 minutos antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.
- Sirve frío como acompañamiento.
Notes
Para un toque adicional, puedes marinar las cebollas con un poco de sal y azúcar antes de añadirlas a la mezcla.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Ensalada
- Method: Sin cocción
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 200
- Sugar: 4g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 3g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 5mg
Keywords: ensalada, pepino, yogur, receta fresca, Mediterráneo