Description
Descubre cómo preparar una refrescante Ensalada de Pepino, Mango y Cebolla con Aderezo de Cilantro. Una receta deliciosa y fácil de hacer en casa. ¡Haz clic para aprender!
Ingredients
Scale
- 1 pepino grande (aproximadamente 1 libra / 450 gramos)
- 1 mango maduro (aproximadamente 1/2 libra / 225 gramos)
- 1 cebolla roja pequeña (aproximadamente 1/4 libra / 115 gramos)
- 1/4 taza de cilantro fresco picado (aproximadamente 15 gramos)
- 1 lima (aproximadamente 2 cucharadas de jugo de limón / 30 ml)
- 2 cucharadas de aceite de oliva (30 ml)
- 1/2 cucharadita de sal (aproximadamente 3 gramos)
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida (aproximadamente 1 gramo)
Instructions
- Lava bien el pepino y el cilantro fresco.
- Pela el pepino y córtalo en rodajas finas.
- Pela el mango, quítale el hueso y córtalo en cubos pequeños.
- Pela la cebolla roja y córtala en rodajas finas.
- En un tazón grande, combina el pepino, el mango y la cebolla.
- En un recipiente aparte, exprime el jugo de la lima.
- Añade el jugo de lima al tazón con las verduras y mezcla bien.
- Agrega el cilantro fresco picado al tazón con las verduras.
- En un recipiente pequeño, mezcla el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra.
- Vierte el aderezo de aceite de oliva sobre la ensalada.
- Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
- Sirve la ensalada inmediatamente o refrigérala hasta el momento de servir.
Notes
- Para un sabor más dulce, prueba usando un mango maduro con un toque de suavidad al presionar suavemente.
- Ajusta la cantidad de jugo de lima a tu gusto para obtener un aderezo más o menos ácido.
- Si deseas un toque picante en la ensalada, agrega una pizca de hojuelas de pimiento rojo.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Ensalada
- Method: Mezcla
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Calories: 150
- Fat: 5g
- Protein: 1g
Keywords: ensalada fresca, mango crujiente, aderezo cilantro, comida verano, receta refrescante