Description
Una ensalada refrescante con pepinos, aguacate y pescado crudo, ideal como entrada o plato principal ligero.
Ingredients
Scale
- 2 pepinos
- 1 aguacate
- 100g de pescado crudo (salmón o atún)
- 1 cucharada de salsa de soya
- 1 cucharadita de vinagre de arroz
- Semillas de sésamo al gusto
- Alga nori (opcional)
Instructions
- Lava los pepinos y corta ambos extremos. Con un sacabocados, saca la pulpa del pepino para hacer un cilindro.
- Corta el aguacate y el pescado en tiras.
- Rellena el cilindro de pepino con aguacate y pescado.
- Rocía con salsa de soya y vinagre de arroz.
- Espolvorea semillas de sésamo por encima.
- Si usas alga nori, añade tiras al exterior antes de servir.
Notes
Utiliza pepinos firmes para una mejor textura y prepara justo antes de servir para mantener frescura.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 5
- Category: Appetizer
- Method: No Cooking
- Cuisine: Japanese
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 4g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 5g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 15mg
Keywords: sushi salad, cucumbers, healthy, appetizer, Japanese cuisine