Description
Una deliciosa ensalada fresca de manzana que combina la dulzura de las manzanas, la cremosidad del yogur griego y el toque crujiente de las nueces, ideal para almuerzos ligeros y ocasiones especiales.
Ingredients
Scale
- 3 manzanas (verdes y rojas)
- 1/2 taza de nueces (tostadas y picadas)
- 1/2 taza de arándanos (deshidratados)
- 1/4 taza de queso feta (desmoronado)
- 6 tazas de verduras mezcladas (espinacas, rúcula y lechuga romana)
- 1/2 taza de yogur griego
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- 1 cucharada de jugo de limón
- Sal y pimienta (al gusto)
Instructions
- Mezcla en un gran tazón de ensalada las manzanas cortadas, las nueces, los arándanos secos, el queso feta y las verduras mezcladas.
- Bate en un tazón pequeño el yogur griego, la miel, el vinagre de manzana, el jugo de limón, la sal y la pimienta hasta que quede suave.
- Agrega el aderezo sobre la ensalada y sirve inmediatamente, asegurando que las manzanas y las verduras estén bien cubiertas.
Notes
Preparar los ingredientes justo antes de servir para mantener la frescura.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 280
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 10mg
Keywords: ensalada, manzana, yogur, miel, saludable, vegetariana