Description
Descubre cómo preparar una Ensalada Refrescante de Pepino, Mango y Zanahoria con Aderezo de Lima en nuestra receta paso a paso. ¡Sorprende a todos con este plato delicioso y saludable!
Ingredients
- Pepino – 1 grande (aproximadamente 300 g)
- Mango – 1 mediano (aproximadamente 200 g)
- Zanahoria – 2 medianas (aproximadamente 150 g)
- Jugo de limón – 2 cucharadas (aproximadamente 30 ml)
- Aceite de oliva – 1 cucharada (aproximadamente 15 ml)
- Sal – 1/2 cucharadita (aproximadamente 2.5 g)
- Pimienta negra – 1/4 cucharadita (aproximadamente 1 g)
- Cilantro fresco – 1/4 taza, picado (aproximadamente 15 g)
Instructions
- Lavar bien el pepino, el mango y las zanahorias bajo agua corriente.
- Pelar el pepino y cortarlo en rodajas finas.
- Pelar el mango y cortarlo en cubos pequeños.
- Pelar las zanahorias y rallarlas finamente.
- En un tazón grande, combinar el pepino, el mango y las zanahorias.
- En un tazón pequeño, mezclar el jugo de lima, el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra.
- Batir bien hasta que el aderezo esté completamente emulsionado.
- Verter el aderezo sobre la mezcla de pepino, mango y zanahoria.
- Mezclar suavemente todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
- Añadir el cilantro fresco picado y mezclar nuevamente.
- Servir inmediatamente o refrigerar hasta el momento de servir.
Notes
- Refrigera el pepino y el mango para una ensalada más fresca.
- Ajusta la cantidad de jugo de lima y pimienta negra a tu gusto.
- Añade semillas de sésamo tostadas para un toque crujiente extra.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Ensalada
- Method: Mezclar
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Calories: 100
- Fat: 5g
- Protein: 1g
Keywords: ensalada refrescante, pepino mango, aderezo de lima, zanahoria crujiente, receta verano, ensalada colorida