Description
Deliciosas y ligeras envolturas de lechuga rellenas de una sabrosa ensalada de pollo y aguacate, ideales para un almuerzo rápido o una cena ligera.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de pollo cocido, desmenuzado (uso pollo rostizado)
- ¼ taza de yogur griego natural
- ¼ taza de mayonesa
- 3 cucharadas de cebolla, finamente picada
- 2 cucharaditas de jugo de limón
- Sal y pimienta negra al gusto
- 1 aguacate, sin hueso, pelado y cortado en cubos
- Corazones de lechuga romana o lechuga bib (aproximadamente 16 hojas)
Instructions
- Agrega el pollo desmenuzado, el yogur griego, la mayonesa, la cebolla y el jugo de limón en un tazón grande. Mezcla bien para combinar todos los ingredientes.
- Sazona la mezcla con sal y pimienta al gusto.
- Incorpora suavemente los cubos de aguacate en la mezcla.
- Sirve la ensalada fría en hojas de lechuga crujientes.
Notes
Asegúrate de que todos los ingredientes estén frescos y que el pollo esté frío al momento de mezclar para una mejor experiencia.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Entrante
- Method: Ensalada
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 envelopadura
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 5g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: envolturas de lechuga, ensalada de pollo, plato ligero, recetas saludables