Description
Descubre cómo hacer unos deliciosos espaguetis Alfredo cremosos con pollo, ajo y champiñones en esta receta paso a paso. ¡Haz clic y sorprende a todos!
Ingredients
- Espaguetis: 12 oz (340 g)
- Pechugas de pollo: 1 lb (450 g)
- Aceite de oliva: 2 cucharadas (30 ml)
- Ajo: 4 dientes
- Champiñones frescos: 8 oz (225 g)
- Crema espesa: 1 taza (240 ml)
- Caldo de res: 1/2 taza (120 ml)
- Queso mozzarella rallado: 1 taza (90 g)
- Sal: al gusto
- Pimienta negra molida: al gusto
- Perejil fresco picado: 2 cucharadas (8 g)
Instructions
- Cocina los espaguetis según las instrucciones del paquete y escúrrelos. Resérvalos.
- Corta las pechugas de pollo en trozos pequeños.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Añade el pollo a la sartén y cocina hasta que esté dorado y cocido. Retira el pollo y resérvalo.
- Pica finamente los dientes de ajo.
- Limpia y corta los champiñones en rodajas.
- En la misma sartén, añade el ajo y los champiñones. Cocina hasta que los champiñones estén tiernos.
- Incorpora la crema espesa y el caldo de pollo a la sartén. Mezcla bien.
- Añade el queso parmesano rallado. Remueve hasta que el queso se derrita y la salsa esté suave.
- Sazona con sal y pimienta negra al gusto.
- Vuelve a añadir el pollo cocido a la sartén.
- Agrega los espaguetis cocidos y mezcla bien para que se cubran con la salsa.
- Cocina a fuego lento durante unos minutos hasta que todo esté bien caliente.
- Sirve los espaguetis con perejil fresco picado por encima.
Notes
- Considera usar crema baja en grasa en lugar de crema espesa para una opción más ligera.
- Agrega tomates cherry rebanados para un toque de color y frescura.
- Experimenta con diferentes tipos de champiñones para añadir sabor y textura.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Salteado
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Calories: 400
- Fat: 10g
- Protein: 15g
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