Description
Un delicioso plato de espárragos al horno, realzado con queso parmesano y un toque de ajo y glaseado balsámico.
Ingredients
Scale
- 1 manojo de espárragos
- Queso parmesano en rodajas
- 2 tomates, cortados en trozos
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de glaseado balsámico dulce
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Instructions
- Precalentar el horno a 200°C (400°F).
- Limpiar y cortar los espárragos, colocándolos en una bandeja para hornear.
- Rociar con aceite de oliva, agregar sal, pimienta y ajo picado.
- Añadir los tomates cortados y mezclar bien.
- Hornear durante 15-20 minutos hasta que los espárragos estén tiernos.
- Sacar del horno y espolvorear con queso parmesano en rodajas.
- Volver al horno por 2-3 minutos hasta que el queso esté derretido.
- Retirar del horno y rociar con glaseado balsámico. Servir caliente.
Notes
Para mantener los espárragos crujientes, evita sobrecocinarlos. Puedes experimentar con diferentes tipos de queso para variar el sabor.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Side Dish
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 180
- Sugar: 4g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 4g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 5mg
Keywords: espárragos, parmesano, recetas vegetarianas, guarnición, cocina italiana