Description
Espárragos crujientes y sabrosos preparados en la freidora de aire, una alternativa saludable que mantiene todos los nutrientes y el sabor intenso de este vegetal.
Ingredients
Scale
- 500 gramos de espárragos frescos
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 diente de ajo finamente picado
- 1 cucharadita de zumo de limón fresco
- ½ cucharadita de sal marina
- ¼ cucharadita de pimienta negra recién molida
- ¼ cucharadita de pimentón ahumado (opcional)
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
Instructions
- Lavar y cortar los espárragos en el punto natural de quiebre.
- Mezclar el aceite de oliva con ajo, limón y especias.
- Cubrir los espárragos con la mezcla de condimentos.
- Precalentar la freidora de aire a 200°C durante 3 minutos.
- Colocar los espárragos en una sola capa y cocinar 7-10 minutos.
- Añadir el queso parmesano en los últimos 2 minutos.
- Servir inmediatamente para disfrutar de su máxima textura.
Notes
- Usar espárragos frescos para mejores resultados.
- No sobrecargar la cesta de la freidora.
- Ajustar el tiempo según el grosor de los espárragos.
- Se puede sustituir el parmesano por levadura nutricional para versión vegana.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 8-10 minutos
- Category: Verduras
- Method: Freidora de Aire
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 125g
- Calories: 85
- Sugar: 2g
- Sodium: 310mg
- Fat: 6.2g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 4.7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 4.8g
- Fiber: 2.6g
- Protein: 4.5g
- Cholesterol: 5mg
Keywords: espárragos freidora aire, verduras crujientes, receta saludable, cocina fácil