Description
Deliciosas croquetas preparadas en freidora de aire, crujientes por fuera y cremosas por dentro, con hasta un 80% menos de aceite que el método tradicional.
Ingredients
Scale
- 500g de croquetas caseras o congeladas (de jamón, pollo, bacalao o vegetales)
- Spray de aceite de oliva virgen extra (opcional pero recomendado)
- Una pizca de sal fina (opcional)
- Papel para hornear o lámina de silicona para freidora de aire (opcional)
Instructions
- Precalentar la freidora de aire a 200°C durante 3 minutos.
- Si son croquetas caseras refrigeradas, dejar reposar 10 minutos a temperatura ambiente.
- Colocar las croquetas en la cesta con 1 cm de separación entre ellas.
- Aplicar ligeramente spray de aceite sobre la superficie (opcional).
- Cocinar durante 8-10 minutos para croquetas refrigeradas, o 10-12 minutos para congeladas.
- Voltear a mitad de cocción para un dorado uniforme.
- Servir inmediatamente cuando estén doradas uniformemente.
Notes
- Evitar sobrecargar la cesta para permitir la circulación del aire.
- No olvidar voltear las croquetas durante la cocción.
- Mantener la temperatura adecuada entre 180-200°C.
- Un ligero spray de aceite mejora el resultado final.
- Prep Time: 5 minutos
- Cook Time: 8-12 minutos
- Category: Tapas
- Method: Freidora de Aire
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 100g
- Calories: 200
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2.5g
- Unsaturated Fat: 7.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 15mg
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