Description
Un plato clásico de frijoles cocidos a la perfección con cebolla y ajo, ideal para cualquier comida familiar.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de feijão
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 hojas de laurel
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
- Agua
Instructions
- En una olla, coloca el feijão y cubre con agua. Deja en remojo por 8 horas.
- Escurre el agua y añade el feijão a la olla con agua nueva.
- Cocina a fuego medio hasta que el feijão esté tierno.
- En otra olla, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Añade el feijão cocido a la mezcla de cebolla y ajo.
- Sazona con sal, pimienta y las hojas de laurel.
- Cocina por 10 minutos adicionales, removiendo ocasionalmente.
- Sirve caliente.
Notes
Asegúrate de hidratar bien los frijoles para una mejor textura y cocción.
- Prep Time: 480 minutos
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Boiling
- Cuisine: Latin American
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 250mg
- Fat: 2g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 15g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: frijoles, beans, traditional recipe, comfort food, Latin American cuisine