Description
A traditional Brazilian dish made with feijão carioca, bacon, and linguiça, offering a comforting and flavorful experience.
Ingredients
- Feijão carioca
- Bacon
- Linguiça
- Cebola
- Alho
- Farinha de mandioca
- Sal
- Pimenta
- Salsinha
Instructions
- Cozinhe o feijão até que fique macio.
- Em uma frigideira, frite o bacon e a linguiça até dourar.
- Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem transparentes.
- Misture o feijão cozido na frigideira.
- Acrescente a farinha de mandioca, tempere com sal e pimenta.
- Finalize com salsinha picada e sirva.
Notes
Allow the feijão to cook slowly for best flavor integration. Use high-quality farinha de mandioca for optimal texture.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Main Course
- Method: Cooking
- Cuisine: Brazilian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 6g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: frijoles tropeiros, Brazilian beans, comfort food, traditional recipes, family meals