Description
Deliciosas galettes de brócoli que combinan texturas y sabores, perfectas para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 500g de brócoli
- 100g de harina
- 2 huevos
- 50g de parmesan râpé
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para la cocción
Instructions
- Cocina el brócoli al vapor hasta que esté tierno. Deja enfriar y pica finamente.
- En un gran bol, mezcla el brócoli, la harina, los huevos, el parmesan, el ajo y el persil. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Calienta un poco de aceite en una sartén a fuego medio. Deposita cucharadas de mezcla en la sartén y aplana ligeramente.
- Cocina cada galette durante aproximadamente 3-4 minutos de cada lado hasta que estén doradas.
- Sirve caliente.
Notes
Puedes experimentar con diferentes hierbas o quesos para enriquecer la receta.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Pan-frying
- Cuisine: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 galette
- Calories: 150
- Sugar: 2g
- Sodium: 250mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: galettes, brócoli, vegetariano, receta saludable, apetitosa