Description
Deliciosas galletas de arándano veganas que combinan arándanos azules y chips de chocolate blanco para un postre perfecto.
Ingredients
Scale
- 135 gramos de harina de todo uso (alrededor de 1 taza)
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/8 cucharadita de sal
- 76 gramos de mantequilla vegana sin sal, suavizada (alrededor de 1/3 de taza)
- 90 gramos de azúcar granulada (alrededor de 1/3 de taza y 1 cucharada)
- 80 gramos de arándanos azules congelados (alrededor de 1/3 de taza)
- 70 gramos de chips de chocolate blanco, picados (alrededor de 1/2 taza)
Instructions
- Precalienta tu horno a 400°F.
- Bate la harina, el polvo de hornear y la sal juntos en un tazón pequeño.
- Descongela los arándanos en el microondas o en la estufa hasta que estén suaves.
- Deja que los arándanos se enfríen por 2-3 minutos. Mientras se enfrían, utiliza un mezclador para cremar la mantequilla y el azúcar.
- Agrega los arándanos a la mezcla de mantequilla y azúcar, y bate hasta que se integren.
- Incorpora gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda para formar una masa y añade los chips de chocolate blanco.
- Refrigera la masa en el congelador durante 30 minutos antes de dar forma a 12 bolas.
- Hornea las galletas a 400°F durante 10-13 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas en los bordes.
- Deja enfriar en una rejilla durante 5-10 minutos antes de servir.
Notes
Para mejorar la textura, asegúrate de medir la harina correctamente y refrigerar la masa antes de hornearla.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Postre
- Method: Hornear
- Cuisine: Vegano
Nutrition
- Serving Size: 1 galleta
- Calories: 150
- Sugar: 8g
- Sodium: 100mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: galletas, arándano, veganas, postre saludable, repostería