Description
Estas galletas combinan la dulzura del azúcar con el audaz sabor del café, creando un remolino de mocha irresistible.
Ingredients
Scale
- 2 ½ tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
- 1 taza de mantequilla (suave, no derretida)
- 1 taza de azúcar granulada
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharada de espresso en polvo
- 2 cucharadas de cacao en polvo
Instructions
- Preheat el horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Tamiza la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande.
- Bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
- Incorpora el huevo y el extracto de vainilla, mezclando bien.
- Añade la mezcla de ingredientes secos gradualmente y mezcla hasta que no quede rastro de harina.
- Divide la masa en dos partes, y mezcla el espresso y el cacao en una de las mitades.
- Enrolla ambas mitades en rectángulos, coloca la masa de mocha encima y enrolla firmemente.
- Enfría la masa en el refrigerador durante 10 minutos.
- Corta la masa en rodajas y colócalas en la bandeja para hornear.
- Hornea durante 10-12 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas.
- Deja enfriar antes de disfrutar.
Notes
Para un sabor más intenso, puedes aumentar la cantidad de espresso en polvo. Asegúrate de no dejar las galletas en el horno demasiado tiempo para que queden suaves.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 12 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 galleta
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: galletas, azúcar, mocha, postre, repostería