Description
Deliciosas galletas combinando puré de calabaza y chispas de chocolate, perfectas para compartir en cualquier reunión.
Ingredients
Scale
- 1 taza puré de calabaza casero
- ½ taza aceite (vegetal o de canola)
- 1 huevo
- 1 cucharada vainilla mexicana
- 1 taza azúcar blanco
- 2 tazas harina todo uso
- 2 cucharaditas polvo para hornear
- ½ cucharadita sal de mar
- 1 cucharadita bicarbonato de sodio
- 1½ cucharadita canela molida
- ½ cucharadita nuez moscada
- ½ cucharadita clavo molido
- ¼ cucharadita jengibre molido
- 1½ tazas chispas de chocolate
Instructions
- Combina el puré de calabaza, el aceite, el huevo, la vainilla y el azúcar en un tazón grande. Bate muy bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- Mezcla la harina, el polvo para hornear, la sal, el bicarbonato y todas las especias en un tazón mediano.
- Añade la mezcla de la harina a la mezcla de la calabaza y revuelve con una espátula hasta que todos los ingredientes estén incorporados.
- Incorpora las chispas de chocolate y mezcla suavemente hasta que quede todo bien combinado.
- Prepara una charola con papel para hornear y coloca “bolitas” de la mezcla de una cucharada aproximadamente, dejando al menos una pulgada entre cada galleta.
- Hornea de 10 a 12 minutos a 180ºC (350ºF).
- Deja enfriar antes de disfrutar.
Notes
Es recomendable dejar reposar la masa en el refrigerador por aproximadamente 30 minutos antes de hornear para mejorar el sabor y la textura.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 12 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 galleta
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: galletas, calabaza, chocolate, postre, otoño