Description
Deliciosas galletas de chocolate chunk con bordes crujientes y centros pegajosos, perfectas para compartir con amigos y familiares.
Ingredients
Scale
- 2 grandes huevos
- 2½ tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal o sal marina
- 1 taza de azúcar granulado
- ½ taza de azúcar moreno claro bien compacto
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 14 cucharadas de mantequilla sin sal (derretida y ligeramente enfriada)
- 3 tazas de chispas de chocolate (una mezcla de semidulce y oscuro)
- Opcional: Chispas de chocolate adicionales y sal marina en escamas para el acabado
Instructions
- Mezcla los ingredientes secos: En un tazón grande, combina la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla bien y reserva.
- Prepara los ingredientes húmedos: En otro tazón, bate los huevos. Agrega el azúcar granulado, el azúcar moreno y la vainilla. Vierte la mantequilla derretida y mezcla hasta que todo esté completamente integrado.
- Combina y pliega: Agrega la mezcla de ingredientes secos a la mezcla húmeda. Mezcla suavemente hasta que se combine y añade las chispas de chocolate.
- Refrigera la masa: Cubre el tazón con film plástico y coloca en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
- Precalienta y prepara: Precalienta el horno a 350°F (175°C) y coloca papel pergamino en las bandejas para hornear.
- Saca y da forma: Usa una cuchara para helados o dos cucharas para formar montones de masa en la bandeja.
- Hornea: Coloca las bandejas en el horno y hornea por 12-15 minutos.
- Enfría y deja reposar: Saca las galletas del horno y deja enfriar en la bandeja por unos minutos antes de pasarlas a una rejilla.
Notes
Para un acabado perfecto, mezcla suavemente y no sobremezcles la masa. Considera refrigerar la masa por más tiempo para mejores resultados.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Postre
- Method: Hornea
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 galleta
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 150mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: galletas, chocolate, postre, dulce, receta fácil