Description
Deliciosas galletas de chocolate y fudge perfectas para compartir en familia o disfrutar en cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 220 g de chocolate oscuro
- 80 g de mantequilla sin sal
- 100 g de azúcar glas
- 180 ml de crema doble
- 1/8 de cucharadita de sal
- 120 g de mantequilla sin sal, derretida
- 50 g de cacao en polvo
- 150 g de azúcar moreno claro
- 50 g de azúcar granulada
- 2 yemas de huevo
- 1 huevo entero
- 200 g de harina de trigo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
- 150 g de chocolate, picado
- Algunos sprinkles (opcional)
Instructions
- Derrite el chocolate y la mantequilla juntos en un tazón resistente al calor.
- Mezcla el azúcar glas, la crema doble y la sal en otro tazón hasta obtener una mezcla homogénea.
- Combina la mantequilla derretida, el azúcar moreno, el azúcar granulada, las yemas de huevo y el huevo entero en un tazón grande y bate hasta que esté suave.
- Agrega el chocolate derretido a la mezcla de mantequilla y azúcar y mezcla bien.
- En un recipiente separado, combina la harina, el cacao, la sal, el polvo de hornear y el bicarbonato.
- Agrega la mezcla seca a la mezcla húmeda y mezcla hasta que obtengas una masa uniforme.
- Incorpora el chocolate picado a la masa y mezcla suavemente.
- Forma bolas de masa y colócalas en las bandejas para hornear, dejando espacio entre cada cookie.
- Hornea las galletas a 180 grados Celsius durante 10-12 minutos.
- Deja enfriar en la bandeja por unos minutos antes de transferirlas a una rejilla.
Notes
Usa chocolate de alta calidad para un mejor sabor. Puedes añadir nueces o frutas secas a la mezcla para variaciones.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 12 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 galleta
- Calories: 270
- Sugar: 15g
- Sodium: 250mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: galletas, chocolate, fudge, postre, horneado