Description
Deliciosas galletas crujientes hechas con harina de garbanzo, perfectas para un snack saludable.
Ingredients
Scale
- 120 g (1 taza) de harina de garbanzo
- 120 ml (½ taza) de agua
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de hierbas secas (como orégano, tomillo, romero)
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta negra
- Semillas de sésamo
- Sal en escamas
- Más hierbas secas
- Aceite de oliva extra para pincelar
Instructions
- Precalienta el horno a 175°C (350°F) y coloca la rejilla en el centro.
- Forra una bandeja para horno con papel para hornear.
- Mezcla la harina de garbanzo, las hierbas secas, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra en un bol mediano.
- Forma un hueco en el centro y vierte el aceite de oliva y la mitad del agua, mezclando gradualmente el resto del agua.
- Amasa suavemente sobre una superficie espolvoreada con harina de garbanzo hasta que la textura sea lisa.
- Extiende la masa entre dos hojas de papel para hornear hasta obtener un grosor de aproximadamente 3 mm.
- Corta la masa en formas deseadas y pincela con agua o aceite de oliva antes de añadir semillas de sésamo o sal en escamas.
- Coloca las galletas en la bandeja y hornea de 15 a 20 minutos, verificando el color después de 12 minutos.
- Enfría en la bandeja antes de servir.
Notes
Experimenta con diferentes hierbas y especias para personalizar el sabor.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Aperitivo
- Method: Horneado
- Cuisine: Saludable
Nutrition
- Serving Size: 1 galleta
- Calories: 150
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 23g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: galletas, harina de garbanzo, snacks saludables, sin gluten, cocina fácil