Description
Delicious and creamy tiramisu cookies that evoke memories of family and tradition.
Ingredients
Scale
- 1 taza de mantequilla
- 1 taza de azúcar
- 2 huevos
- 2 tazas de harina
- 1/2 taza de cacao en polvo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de café fuerte (frío)
- 1 taza de mascarpone
- Cacao en polvo adicional para espolvorear
Instructions
- Precalienta el horno a 180 grados C y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Bate la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y cremosa.
- Agrega los huevos uno a uno, asegurándote de mezclar bien después de cada adición.
- Mezcla la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal en otro tazón.
- Incorpora gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda.
- Agrega el café frío y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Coloca porciones de masa en la bandeja para hornear con una cuchara para helado.
- Hornea de 10 a 12 minutos o hasta que las galletas estén firmes pero aún suaves.
- Deja enfriar las galletas.
- Bate el mascarpone hasta que esté suave.
- Unta una capa de mascarpone sobre una galleta y cubre con otra galleta.
- Espolvorea cacao en polvo por encima antes de servir.
Notes
No sobrebatas la masa para evitar galletas densas. Asegúrate de que el café esté frío antes de añadirlo.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 12 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 galleta
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 180mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 35mg
Keywords: galletas, tiramisu, postre, italiano, cocina, dulce, recetas