Description
Descubre cómo hacer una deliciosa Gelatina Proteica de Yogur Griego con Arándanos y Crujiente de Semillas Doradas. ¡Una receta saludable y deliciosa para sorprender a tus invitados!
Ingredients
- Yogur natural, 1 taza (240 ml)
- Gelatina vegetal, 1 sobre (7 g)
- Agua fría, 1/4 taza (60 ml)
- Arándanos frescos, 1/2 taza (75 g)
- Miel, 2 cucharadas (30 ml)
- Semillas de chía, 2 cucharadas (30 g)
- Semillas de lino doradas, 2 cucharadas (30 g)
- Semillas de girasol, 2 cucharadas (30 g)
- Extracto de vainilla, 1 cucharadita (5 ml)
- Azúcar, 2 cucharadas (25 g)
- Leche de almendra, 1/2 taza (120 ml)
Instructions
- En un recipiente pequeño, mezcla la gelatina sin sabor con el agua fría y deja reposar durante 5 minutos para que se hidrate.
- Calienta la leche en una olla a fuego medio hasta que esté caliente, pero sin que hierva.
- Agrega la gelatina hidratada a la leche caliente y remueve hasta que se disuelva completamente.
- En un bol grande, combina el yogur griego, la miel, el extracto de vainilla y el azúcar.
- Incorpora la mezcla de gelatina y leche al bol con yogur y mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- Lava los arándanos y añádelos a la mezcla, removiendo suavemente.
- Vierte la mezcla en moldes individuales o en un molde grande.
- Refrigera durante al menos 4 horas o hasta que la gelatina esté firme.
- En un bol aparte, mezcla las semillas de chía, lino doradas y girasol.
- Justo antes de servir, espolvorea la mezcla de semillas sobre la gelatina para un toque crujiente.
- Desmolda la gelatina y sirve fría.
Notes
- Puedes usar cualquier leche vegetal en lugar de la leche de almendra para personalizar la receta.
- Ajusta la cantidad de miel o azúcar según tu gusto para un sabor más dulce.
- Prueba diferentes frutas si no tienes arándanos frescos para darle frescura a la gelatina.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 5 minutos
- Category: Postre
- Method: Refrigeración
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Calories: 200
- Fat: 5g
- Protein: 5g
Keywords: gelatina proteica, yogur griego, arándanos, semillas doradas, postre saludable