Description
Descubre cómo preparar un delicioso Gratén de Puerros con Jamón y Queso Raclette. Aprende los pasos clave y sorprende a todos con esta receta irresistible y fácil.
Ingredients
- Puerros, 4 unidades
- Jamón de pavo, 8 rebanadas
- Queso Raclette, 8 onzas (230 gramos)
- Crema de leche, 1 taza (240 mililitros)
- Mantequilla, 2 cucharadas (28 gramos)
- Harina de trigo, 2 cucharadas (16 gramos)
- Leche, 1 taza (240 mililitros)
- Sal, al gusto
- Pimienta negra, al gusto
Instructions
- Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
- Lava y corta los puerros en trozos de aproximadamente 5 cm.
- Cocina los puerros en agua hirviendo con sal durante 5 minutos.
- Escurre bien los puerros y resérvalos.
- En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio.
- Añade la harina y cocina por 2 minutos, removiendo constantemente.
- Incorpora la leche lentamente, batiendo para evitar grumos.
- Agrega la crema de leche y mezcla bien.
- Cocina hasta que la salsa espese, unos 5 minutos.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Engrasa una fuente para horno con un poco de mantequilla.
- Coloca una capa de puerros en la fuente.
- Cubre con una capa de jamón de pavo.
- Añade una capa de queso Raclette.
- Repite las capas hasta acabar los ingredientes, terminando con queso.
- Vierte la salsa cremosa sobre el gratén.
- Hornea durante 20-25 minutos o hasta que el queso esté dorado.
- Deja reposar 5 minutos antes de servir.
Notes
- Escurre bien los puerros tras hervirlos para evitar un gratén aguadonAgrega la leche lentamente a la mezcla de mantequilla y harina, batiendo para evitar grumosnGratina el queso Raclette durante los últimos 5 minutos para un acabado dorado y crujiente
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Mexicaine
Nutrition
- Calories: 350
- Fat: 12g
- Protein: 8g
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