Description
Un delicioso helado napolitano casero que combina tres sabores clásicos: chocolate, vainilla y fresa, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
Para la base:
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- 500 ml de crema para batir (con al menos 35% de grasa)
- 1 lata (395 g) de leche condensada
- 250 ml de leche entera
- 1 cucharadita de extracto de vainilla pura
Para el sabor de chocolate:
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- 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 2 cucharadas de azúcar (opcional)
Para el sabor de fresa:
- 250 g de fresas frescas
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de jugo de limón
Instructions
- Batir la crema fría hasta formar picos suaves.
- Agregar gradualmente la leche condensada, leche y vainilla.
- Dividir la mezcla en tres partes iguales.
- Mezclar una parte con cacao y azúcar para el sabor chocolate.
- Procesar las fresas con azúcar y limón, mezclar con otra parte de la base.
- En un molde forrado, verter primero la mezcla de chocolate.
- Congelar 30 minutos, agregar la capa de vainilla.
- Congelar otros 30 minutos, agregar la capa de fresa.
- Congelar por 6-8 horas o toda la noche.
Notes
- Mantener todos los ingredientes fríos antes de preparar.
- Para líneas más definidas, esperar que cada capa esté firme antes de agregar la siguiente.
- Se puede conservar hasta 2 semanas en un recipiente hermético.
- Dejar reposar 5-10 minutos antes de servir para facilitar el corte.
- Prep Time: 40 minutos
- Cook Time: 6-8 horas
- Category: Postre
- Method: Congelado
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 100g
- Calories: 280
- Sugar: 22g
- Fat: 18g
- Carbohydrates: 25g
- Protein: 4g
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