Description
Un plato simple y delicioso que combina pan, atún y huevos con un toque de salsa de tomate y ajo. Perfecto para brunch o cenas rápidas.
Ingredients
Scale
- 6 rebanadas de pan de molde (o pan viejo)
- 70 ml. de leche
- 70 gr. de atún en aceite
- 2 huevos
- 2 dientes de ajo
- 150 ml. de salsa de tomate
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Perejil
Instructions
- Calienta una sartén a fuego medio y añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
- Corta los dientes de ajo en láminas y sofríelos en la sartén hasta que estén dorados.
- Agrega el atún en aceite y mezcla bien, cocinando durante unos minutos.
- Batir los huevos en un tazón y añadir la leche. Agrega una pizca de sal al gusto.
- Vierte la mezcla de huevo sobre el atún y cocina en la sartén, removiendo suavemente hasta que los huevos estén cocidos, pero todavía cremosos.
- Tuesta las rebanadas de pan de molde hasta que estén doradas.
- Sirve la mezcla de huevo sobre las tostadas de pan y baña con salsa de tomate.
- Decora con un poco de perejil picado antes de servir.
Notes
Experimenta con diferentes tipos de pan y opciones de salsa de tomate para personalizar la receta.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Brunch
- Method: Cooking on Stovetop
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 5g
- Sodium: 450mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 220mg
Keywords: huevos, atún, brunch, receta fácil, cocina simple