Description
Huevos medianamente duros servidos con yogur natural, mantequilla dorada y ajo, perfectos para un brunch o cena reconfortante.
Ingredients
Scale
- 4 huevos
- 1 taza de yogur natural
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro fresco para decorar
Instructions
- Cocina los huevos en agua hirviendo durante 6-7 minutos para que queden medianamente duros. Enfría en agua fría y pélalos.
- Mientras los huevos se enfrían, calienta la mantequilla en una sartén y agrega el ajo picado. Sofríe hasta que esté dorado.
- Agrega el pimentón y mezcla bien. Retira del fuego.
- Sirve el yogur en un plato, coloca los huevos pelados encima y vierte la mezcla de mantequilla y ajo sobre los huevos.
- Sazona con sal y pimienta, y decora con cilantro fresco. ¡Disfruta!
Notes
Ajusta el tiempo de cocción para obtener la consistencia deseada de la yema. Puedes usar yogur griego para una textura más rica.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Brunch
- Method: Boiling
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 1g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 370mg
Keywords: huevos, brunch, receta fácil, cocina mediterránea, huevo duro