Description
Delicioso kimbap de atún picante que combina arroz, atún tierno y frescas hojas de perilla, ideal para picnics, almuerzos o cenas ligeras.
Ingredients
Scale
- 2 hojas de nori (alga marina tostada)
- 4 hojas de perilla, lavadas y secas
- ½ cucharadita de aceite de sésamo (para cubrir el kimbap)
- ½ cucharadita de semillas de sésamo (para espolvorear sobre el kimbap)
- 2 tazas de arroz de grano corto cocido
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de semillas de sésamo
- 1 cucharadita de sal
- 5.3 oz de atún enlatado en aceite
- 2 cucharadas de cebollino muy finamente picado
- 2 cucharadas de mayonesa japonesa (Kewpie) o mayonesa regular
- 1 cucharada de sriracha
Instructions
- Cocinar el arroz y dejar enfriar. Mezclar con 1 cucharadita de aceite de sésamo, 1 cucharadita de semillas de sésamo y 1 cucharadita de sal. Dejar reposar.
- En un tazón, mezclar el atún, el cebollino, la mayonesa y la sriracha hasta que estén bien combinados.
- En una hoja de nori, esparcir una capa de arroz, dejando un espacio en la parte superior. Añadir las hojas de perilla y la mezcla de atún.
- Enrollar firmemente el kimbap desde la parte inferior hacia la parte superior, aplicando un poco de aceite de sésamo en el borde para sellar.
- Cortar en trozos y espolvorear con semillas de sésamo antes de servir.
Notes
Utiliza arroz un poco pegajoso para facilitar el enrollado. Experimenta con los rellenos a tu gusto.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Aperitivo
- Method: Enrollado
- Cuisine: Coreana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 400
- Sugar: 4g
- Sodium: 300mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 25mg
Keywords: kimbap, atún, picante, coreano, arroz, fácil